～今回の食材～
いちご
北海道でもいちごが栽培されていることは知ってる？
「けんたろう」や「ゆきララ」っていう北海道で生まれた品種もあるんだよ。
いちごはビタミンCが豊富。大きさによるけど、8〜12粒で1日に必要なビタミンCが取れちゃうんだ。そのまま食べられるのもいいよね！
いちごの果実は、種のように見えている1粒1粒だって知ってた？ 果実と思われがちな赤い部分は、茎が肥大したもので「花托（かたく）」っていうんだよ。「偽果（ぎか）」とも呼ばれてるよ。
選び方のポイントは、「ヘタ」。青々としてピン！としているものを選んでね。赤い色が均一でツヤがあって、つぶつぶがくっきりしているのがおすすめ！
保存するときは、洗わずヘタ付きのままラップをして冷蔵庫の野菜室へ。いちごは食べる直前に洗ってヘタを取ろう！
たっくさんいちごがあるときは、「いちごのシナモンロール」を作ってみるのはいかが？甘酸っぱくておいしいよ！
