野菜、チーズ、豚肉のベストバランス！ カリカリポテトのチーズサンド
材料2人分［1人分 338kcal］
調理時間 約30分
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 100g |
| シュレッドチーズ | 60g |
[A]
| しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
|---|---|
| テンメンジャン | 小さじ1 |
| 砂糖､酒､しょうゆ､みりん | 各小さじ1/2 |
| レタス | 1～2枚 |
| トマト(スライス) | 4枚 |
| 玉ねぎ(薄切り) | 適量 |
| 粒マスタード､マヨネーズ | 各適量 |
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮付きのままスライサーで薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにチーズ半量を広げ、その上に半量のじゃがいもを少し重ねながら広げる。
- フライパンを中火にかけ、チーズがカリッとするまで焼いたら裏返す。じゃがいもに熱が通るまで焼いたら取り出す。
同じ要領で、もう1枚作る。 - フライパンをキッチンペーパーで拭き、こめ油（分量外）を熱し、豚肉を炒め、Ａを加える。
- ③にレタス、トマト、④、玉ねぎ、マスタードとマヨネーズを混ぜたものをのせる。半分に折りたたんで器に盛る。