パパッと作れて､パクパク進む 豚肉のスパイスソテー ミニトマトとしょうがのソース
材料2人分［1人分 322kcal］
調理時間 約20分
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
|---|
[A]
| 塩･こしょう | 各少々 |
|---|---|
| クミンパウダー | 小さじ2 |
| チリペッパー､コリアンダー | 各少々 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| 甘酢しょうが汁 | 大さじ2 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
[B]
| ミニトマト(ヘタを取り､1/4に切る) | 8個 |
|---|---|
| 甘酢しょうが(千切り) | 50g |
| きゅうり(5mmの角切り) | 1/3本 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 付け合わせ用の野菜 (ベビーリーフ､フリルレタスなど) |
適量 |
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り､下味(Aを混ぜ合わせたもの)をもみこんでおく｡
- 甘酢しょうが汁にこしょう､Bを混ぜる｡
- フライパンにオリーブオイルを熱し､①を色よく焼く｡
- 皿に付け合わせの野菜を盛って③をのせ､②のソースをかける｡