農業を支える種とその作り手の存在

　当たり前のように、スーパーなどに毎日並んでいるたくさんの農作物。その種は、一体どこからくるのでしょうか ── 。
　おいしいごはんや、おいしいパン。そのおいしさの源が原材料の力なら、その種は、どのように作られ、おいしさを育んでいるのでしょうか ── 。
　GREENでは、これまで私たちの生活に欠かせない農作物と、その安心を支える生産者の思いを取り上げてきました。そして、農作物の、始まりとも言える種もまた、毎日の食生活を土台から支える存在です。しかし、種をつくる生産者の声は、届く機会が少ないのが実態です。
　今号では、多くの皆さんに農作物の種づくりについて知ってほしいとの思いから、農作物の種の生産とその作り手にスポットを当てます。