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GREEN -食卓にもっと北海道を。-

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    北海道産農畜産物を熟知する食のプロが考案したレシピや食材の情報を掲載。900以上あるGREENレシピの検索も可能です。

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    生産者の信念や挑戦、生産者二世代にわたる熱意とそれぞれの思い、北海道内で農業や食を学ぶ学生らの夢などを伝えます。

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    美しい農村⾵景や農作業、進化する農業技術などは動画と写真で、おいしさを育む研究者やメーカーの取り組みは記事で届けます。

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    1974年から全国の皆様と北海道農業をつないできた冊子GREENの最新号、バックナンバー(2012年3月号以降)を公開します。

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  • 守破離で生み出されるチーズ <br />〜白糠酪恵舎〜 2019.04.19

    Vol.3 守破離で
    生み出されるチーズ
    〜白糠酪恵舎〜

    チーズのこえに、
    耳を澄ませば

    by 今野 徹

    今野 徹

  • よくねた野菜 2019.04.16

    Vol.01 よくねた野菜[後編]

    おいしいの研究

    by 大阪 匡史

    大阪 匡史

  • 白い滴、品質一路の旅Vol.3 2019.04.12

    白い滴、品質一路の旅
    [後編]「ほくれん丸」の船内へ!の巻

    はるばる来たぜ、
    食卓へ

    by 佐々木 葉子

    佐々木 葉子

  • Vol.2 「第8回とかち農業・農村フォトコンテスト」 編 2019.04.09

    Vol.2 「第8回とかち農業・農村フォトコンテスト」 編

    GREEN写真館

    by GREEN編集室

    GREEN編集室

  • 受け継ぐ× 取り組む酪農家 2019.04.05

    酪農家/JA忠類

    受け継ぐ×取り組む

    「ベテラン」と「若手」の二世代に
    聞くシリーズ企画

  • チーズの里・北海道からご紹介します。 2019.04.02

    いろんなチーズの、
    いろんなチーズケーキ

    冊子のレシピ

    by 坂下 美樹

    坂下 美樹

  • スイーツは、北海道でできている。 2019.04.01

    スイーツは、
    北海道でできている。

    冊子No.301 特集記事

  • ひとつひとつのいのちが輝くチーズ <br />〜共働学舎新得農場〜 2019.03.27

    Vol.2 ひとつひとつの
    いのちが輝くチーズ
    〜共働学舎新得農場〜

    チーズのこえに、
    耳を澄ませば

    by 今野 徹

    今野 徹

  • 吉田隆さん(JAびらとり) 2019.03.25

    JAびらとりの特産物
    『びらとりトマト』
    吉田 隆さん(JAびらとり)

    農家の時計

    by 関 ひとみ

    関 ひとみ

  • Vol.2 しりうちにら北の華 2019.03.22

    香りと風味をどう生かすか
    Vol.2 しりうちにら北の華

    北海道の★★★旬食材

    by 塚田 宏幸

    塚田 宏幸

  • 春掘り長いもの季節です<br/>Vol.2 長いもと豚肉の春巻き 2019.03.20

    春掘り長いもの季節です
    Vol.2 長いもと豚肉の春巻き

    chiobenの
    映える!旬レシピ

    by chioben

    chioben

  • 最新鋭の設備を導入したメガファーム/株式会社ユニバース(陸別町) 2019.03.18

    Vol.1 最新設備のメガファーム
    株式会社ユニバース(陸別町)

    北海道NOW

    by 齊藤 民弥

    齊藤 民弥

  • 白い滴、品質一路の旅Vol.2 2019.03.15

    白い滴、品質一路の旅
    [中編]ひた走る集乳車を追え!の巻

    はるばる来たぜ、
    食卓へ

    by 佐々木 葉子

    佐々木 葉子

  • Vol.1 道東の牧場 編 2019.03.13

    Vol.1 道東の牧場 編

    GREEN写真館

    by GREEN編集室

    GREEN編集室

  • 帯広畜産大学 うしぶ。 2019.03.11

    Vol.1 帯広畜産大学 うしぶ。
    竹瀬 晴菜さん

    私が農業に恋した理由

    by 竹瀬 晴菜さん

    by 竹瀬 晴菜さん

  • 「いちごを収穫してカップケーキを作ろう」に初参加♪ 2019.03.07

    「いちごを収穫してカップケーキを作ろう」に初参加♪

    「くるるの杜」体験記

    by 菅谷 環

    菅谷 環

  • よくねた野菜 2019.03.05

    Vol.01 よくねた野菜[前編]

    おいしいの研究

    by 大阪 匡史

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  • ホームページアドレス(URL)<br />変更のお知らせ
    2019.03.01

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  • 春にらをたっぷりと!<br/>Vol.1 にらタコス 2019.03.01

    春にらをたっぷりと!
    Vol.1 にらタコス

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    映える!旬レシピ

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  • 「チーズのこえ」を届ける冒険のはじまり 2019.03.01

    Vol.1 チーズのこえを届ける
    冒険のはじまり

    チーズのこえに、
    耳を澄ませば

    by 今野 徹

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  • 林出 勇一さん(JAとまこまい広域) 2019.03.01

    JAとまこまい広域の特産物
    『アサヒメロン』
    林出 勇一さん(JAとまこまい広域)

    農家の時計

    by 関 ひとみ

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  • Vol.1 和寒産 越冬きゃべつ 2019.03.01

    眠れる雪の下の葉野菜
    Vol.1 和寒産 越冬きゃべつ

    北海道の★★★旬食材

    by 塚田 宏幸

    塚田 宏幸

  • 白い滴、品質一路の旅Vol.1 2019.03.01

    白い滴、品質一路の旅
    [前編]牧場の生乳を預かるの巻

    はるばる来たぜ、
    食卓へ

    by 佐々木 葉子

    佐々木 葉子

  • GREENオフィシャルサイトをリニューアルいたしました。
    2019.03.01

    GREENオフィシャルサイトをリニューアルいたしました。

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