チーズとチョコレートで､気持ちを伝える3品｡
Vol.25 chiobenスイーツレシピ
二つのおいしさが､やさしく溶け合う｡
カプチーノココアとチーズのカップケーキ(写真左)
［1個分 約255kcal］所要時間：約35分（焼き上げる時間を除く）
二つのおいしさが､やさしく溶け合う｡カプチーノココアとチーズのカップケーキ(写真左)">
材料（10～12個分）
| 【 A 】 | |
|---|---|
| クリームチーズ (常温に戻しておく) |
200ｇ |
| グラニュ糖 | 40g |
| たまご | 1個 |
| サワークリーム | 30g |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| シナモンパウダー | 大さじ1 |
| 【 B 】 | |
| こめ油(またはサラダ油) | 100g |
| グラニュ糖 | 100g |
| たまご | 1個 |
| 牛乳 | 50g |
| サワークリーム | 50g |
| 小麦粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 【 C 】 | |
| インスタントコーヒー(顆粒) | 12g |
| ココアパウダー | 8g |
| 塩 | 少々 |
作り方
- ボウルに【Ａ】を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ、しぼり袋に入れる。
- 別のボウルに【Ｂ】を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、【Ｃ】と混ぜ合わせた後に②を加え、さっくり合わせる。
- カヌレ型またはカップにバター（分量外）を塗り、③を型の2/3まで入れ、①を型がいっぱいになるまでしぼり入れる。170度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
- Chiobenのワンポイントアドバイス!
＊工程が少し多いので、お菓子作りが好きな方におススメ。
＊シナモンとコーヒーの風味が相まった、大人の味の焼き菓子です。