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GREEN -食卓にもっと北海道を。-

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    北海道産農畜産物を熟知する食のプロが考案したレシピや食材の情報を掲載。900以上あるGREENレシピの検索も可能です。

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    生産者の信念や挑戦、生産者二世代にわたる熱意とそれぞれの思い、北海道内で農業や食を学ぶ学生らの夢などを伝えます。

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    美しい農村⾵景や農作業、進化する農業技術などは動画と写真で、おいしさを育む研究者やメーカーの取り組みは記事で届けます。

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    1974年から全国の皆様と北海道農業をつないできた冊子GREENの最新号、バックナンバー(2012年3月号以降)を公開します。

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  • スイートコーンのスフレ 2024.08.02

    夏限定のおいしさをギュッと包み込む。 Vol.13 スイートコーンのスフレ

    北海道シェフ直伝
    内緒の「レシピ」

    by 水戸 陽平

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  • ホクレンGREEN公式<br>Instagramキャンペーン(2024夏)
    2024.08.01

    ホクレンGREEN公式
    Instagramキャンペーン

  • 大根の収穫(JA帯広大正/帯広市) 2024.07.30

    Vol.48 大根の収穫
    (JA帯広大正/帯広市)

    北海道NOW

    by 齊藤 民弥

    齊藤 民弥

  • 納口秀則さん(JAいわみざわ) 2024.07.26

    JAいわみざわの特産物
    『キタノカオリ』
    納口秀則(JAいわみざわ)

    農家の時計

    by 菅谷 環

    菅谷 環

  • GREEN50周年記念イベント<br>オンライン料理教室<br>「次の休日、なに食べる?」<br>第3回を実施しました
    2024.07.25

    オンライン料理教室「次の休日、なに食べる?」第3回を実施し…

  • 夏野菜の冷製パスタ 2024.07.23

    赤が映える!涼感レシピ ④
    夏野菜の冷製パスタ

    坂下先生の
    季節のレシピ

    by 坂下 美樹

    坂下 美樹

  • 夏野菜のチキンラタトゥイユ 2024.07.16

    赤が映える!涼感レシピ ③
    夏野菜のチキンラタトゥイユ

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  • Vol.52 いわみざわローズフェスタ2024 編 2024.07.12

    Vol.52 いわみざわローズフェスタ2024 編

    GREEN写真館

    by GREEN編集室

    GREEN編集室

  • すいかとパクチーのサラダ 2024.07.09

    赤が映える!涼感レシピ ②
    すいかとパクチーのサラダ

    坂下先生の
    季節のレシピ

    by 坂下 美樹

    坂下 美樹

  • 受け継ぐ× 取り組む畑作複合農家 2024.07.05

    畑作複合農家/JAふらの

    受け継ぐ×取り組む

    「ベテラン」と「若手」の二世代に
    聞くシリーズ企画

  • ホクレンGREEN公式X<br>キャンペーン
    2024.07.03

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  • すいかのマチェドニア 2024.07.02

    赤が映える!涼感レシピ ①
    すいかのマチェドニア

    坂下先生の
    季節のレシピ

    by 坂下 美樹

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  • こだわり、さまざま。北海道のすいか。 2024.07.01

    こだわり、さまざま。
    北海道のすいか。

    冊子No.321 特集記事

  • スイカのセイカ。 2024.07.01

    スイカのセイカ。

    森崎 博之の
    GREENエッセイ

    by 森崎 博之

    森崎 博之

  • <span style=GREEN50周年記念イベント
    第3回 オンライン料理教室の実施について">
    2024.06.29

    GREEN50周年記念イベント
    オンライン料理教室

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    開催しました。">
    2024.06.28

    GREEN50周年記念イベント
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  • ぐりんぐらんPOST 2024.06.25

    ぐりんぐらんPOST
    ぐりんぐらん会員と生産者の
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    ぐりんぐらんレポート

    by GREEN編集室

    GREEN編集室

  • Vol.51 恵みの大地、一瞬一旬⑤ おいしいのために。 2024.06.21

    Vol.51 恵みの大地、一瞬一旬⑤ おいしいのために。

    GREEN写真館

    by 鬼原 雄太

    鬼原 雄太

  • 納豆用大豆「ユキシズカ」 2024.06.18

    Vol.22 納豆用大豆「ユキシズカ」

    おいしいの研究

    by 菅谷 環

    菅谷 環

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    Vol.44 【特別編】
    有限会社大塚ファーム
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    私が農業に恋した理由

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    JA伊達市の特産物
    『キャベツ』
    中野定徳(JA伊達市)

    農家の時計

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    大地から授かった贈り物
    Vol.45 グリーンアスパラガス

    北海道の★★★旬食材

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  • トマトサンラータンメン 2024.06.04

    トマトのうま味と酸味、辛みがからむ! Vol.12 トマトサンラータンメン

    北海道シェフ直伝
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    by 皆月 俊明

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  • Vol.50 北海道の田植え風景 編 2024.05.31

    Vol.50
    北海道の田植え風景 編

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    by GREEN編集室

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