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- 2018年9月号（No.299）の特集
ずっしり美味しい、北海道のかぼちゃ
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- SCENE1
ずっしり美味しい、北海道のかぼちゃ
ほくほく甘く、評価が高い北海道のかぼちゃ。最近では形も色も味もバラエティ豊かになりました。そろそろ全国へ向けて本格出荷の季節。重量級のおいしさをしっかり受け止めてください。
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- SCENE2
「つくりたい」「食べたい」に応える多彩な顔ぶれ
かぼちゃ、とひと言でいっても表情は実に多彩。生産量が多いのは？これからの傾向は？などを聞きにおなじみの農総研を訪ねました。
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- SCENE3
トップ産地・上川北部の心意気
かぼちゃの本格栽培が始まって40年。日本のトップを走り続ける一大生産エリアで、生産に、加工に、情熱を注ぐ人々を訪ね歩きました。
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- SCENE4
かぼちゃの町だから、違いを出せる！
和寒町の「ペポナッツ」
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- SCENE5
僕らの力で「懐かしい」を「新しい」に
士別市の「まさかり岩男」
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連載・シリーズ
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- お知らせ2018.10.15
収穫の秋・北海道
みなさま、いつもGReenをご愛読いただきありがとうございます。 GReenカメラマンの大滝です。 今回もロケ取材がなく、スタジオ撮影を担当していましたので、別件で訪れた玉ねぎ収穫の写真をアップしますね。 早朝に北見近くの国道を走っているとたくさんのコンテナが積んでありました。そうです！収穫された玉ねぎのコンテナです。 今年の北海道は本当に自然災害が多い年でした。それにも負けずしっかりと育ったたくさんの大地の恵み！いつも以上に大切に食べないといけないと改めて考えさせられた秋です。 まだまだ農家さんたちは休む間もなく収穫作業が続いております。収穫作業が終わったら、来年に向けての作業も始まります。 来年は平穏な日本であってほしいと願わずにはいられません。 最後は札幌の写真です。北海道は元気ですよ！！
- お知らせ
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- ぐりんぐらん2018.10.03
今月の女子流 JA標津 大石 育身さん
仲の良さが自慢です 道内有数の酪農地帯のＪＡ標津は、女性部の活動が盛んです。部員５９人はフレッシュミズに当たる「ポプラ部会」（４５歳ぐらいまで）と、「のぞみ部会」（ミドル層）「しあわせ部会」（シニア層）の３部会のいずれかに所属しています。 それぞれが視察研修や着付け教室、ミニバレーといった活動に打ち込んでおり、３部会合同のイベント「母ちゃん祭り」や運動会などの活動も行っています。前年度、ポプラ会の副部会長を務めましたが、「しあわせ部会のお母さんたちに山菜料理を教えてもらうなど世代間交流が活発なのも私たちの自慢です」と話し、目を細めます。 標津町は知床半島や国後島が望めるオホーツク海沿岸に位置する漁業のマチでもあります。こうした環境を生かした「山と浜」の交流も長い間続けていて、そのメインが標津漁協女性部との料理交流会です。浜のお母さんたちがサケなどを素材にしたバラエティー豊かなメニューを伝授してくれます。反対にポプラ部会のメンバーらは、乳製品をふんだんに使った得意の料理を披露し、お互いが山海の幸に恵まれた標津で生活している〝幸福〟を確認し合っているといいます。 ※標津漁協女性部との料理交流会 育児で一日、あっという間 隣りの中標津町出身です。地元の高校を卒業し、ＪＡ西春別（現・ＪＡ道東あさひ）に就職。そこで友人に紹介された酪農後継者の卓哉さん（３４）との愛を育み、２０１３年春にゴールインしました。翌年誕生した長男幸正君（５）を頭に、次男辰季君（３）と長女乃風ちゃん（１０カ月）の子宝に恵まれますが、牧場従業員のケアなどを担当し、卓哉さんを支えながらの育児はとても大変そうです。 仲良く遊んでいた長男と次男が突然、とっくみあいのけんかを始め、体の小さい辰季君が泣きながら助けを求めてきます。幸正君を大声でいさめていると、今度は乃風ちゃんが泣き出します。おむつの交換を要求しているのです。「あっという間に一日が過ぎていくんですよ」―。端正な顔がほころびます。 神棚のそばに子どもたちの生後１００日目にとった「手形と足形」が飾られています。また、リビングの壁には成長の記録を撮影した写真が所狭しと並んでいます。実父は早くに他界しましたが、手形や写真を残してくれ、「私の宝物になっています」といいます。「父のしてくれたことを、子どもたちにもしたくって…」。 そう話す表情がとても幸せそうに見えました。 JA標津 大石 育身さん 1983年生まれ。趣味は、紙でかごやクリスマスリースなどを作るエコ・クラフトのほか、写真とビデオの撮影義父の正一さんと夫の卓哉さんは今年春、乳牛の飼養を柱とする大石牧場を発展させ、農業法人（株）「Ｍ，Ｔ大石」を設立 「今月の女子流」とは？ ＼ 「今月の女子流」の紹介ページ ／ フレミズとは？ ＼ JA全国女性組織協議会のWEBサイトへ ／
- ぐりんぐらん
