作り方

1. 1.

   にんじんはそれぞれを千切りにする。ボウルにすべて入れ、塩をまぶして15分以上置く。

2. 2.

   【Ａ】を別のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

3. 3.

   ①をさらしにとり､ぎゅっと絞ってしっかり水気をとってからボウルに入れる｡

4. 4.

   ③に②を合わせ、冷蔵庫に１時間以上置き、よくなじませる。