作り方

1. 1.

   ひじきはさっと水洗いして水気をきり、牛乳にひたして戻す。

2. 2.

   長いもは皮をむいて厚さ1cmの半月切り、にんじんは厚さ5mmの半月切りにする。

3. 3.

   鍋に2とAを入れて中火にかける。煮汁が半量くらいになったら1を牛乳ごと入れ、弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

4. 4.

   斜め切りにしたさやいんげんを加え、軽く火を通す。