作り方

1. 1.

   いちごはヘタをとり、大きいものは2～3つに切り、水でぬらした型4個に入れておく。

2. 2.

   分量の水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかす。

3. 3.

   Aを合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし、2を入れて溶かす。赤ワインとレモン汁を加えて少しとろみがつくくらいまで冷ます。

4. 4.

   いちごを入れておいた型に3を流し、冷蔵庫で冷やし固める。