作り方

1. 1.

   鶏肉は厚い部分に包丁を入れて開き、耐熱容器に入れてAを振りかける。ラップをゆるくかけ、電子レンジ（500W）で4～5分加熱する（蒸し汁はとっておきCに加える）。冷めたら大きく手でさいて2cmぐらいに切る。
   

2. 2.

   たまごは溶きほぐし、Bを加える。サラダ油を熱した卵焼き器で厚焼き卵を焼き、粗熱がとれたら1～2cm角に切る。
   

3. 3.

   長いもは皮をむいて1～2cm角に切り、アスパラガスは塩ゆでして長さ2～3cmに切る。ミニトマトはへたを取って半分に切る。
   

4. 4.

   ボウルにCを入れてよく混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   ①②③と金時豆を器に盛り、④をかける。