作り方

1. 1.

   米はといで鍋に入れ、分量の水と貝柱を加えて30分以上おく。

2. 2.

   貝柱をくだき、黒米を加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、米がやわらかくなって少しとろみがつくまで炊く。

3. 3.

   塩で味を調え、根を切り落としたかいわれ大根をのせる。