作り方

1. 1.

   厚揚げは厚さを半分にし、熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切る。ニラは3～4cmに切る。

2. 2.

   鍋にAを入れて煮立て、厚揚げを入れる。煮立ったら少し煮込み、ニラを加えてさっと煮る。