作り方

1. 1.

   バターを１cmの角切りにしておく。いちじくは３～４つに切っておく。オーブンを１８０度に予熱しておく。

2. 2.

   【A】をふるいにかけながらボウルに入れ、てんさい糖を混ぜる。

3. 3.

   切っておいたバターを入れて指先で粉と混ぜる。さらさらとした米粒状にする。

4. 4.

   ヨーグルトと牛乳を合わせて加え、ゴムべらでさっくり混ぜる（粉が多少残っていてもよい）。

5. 5.

   いちじくとくるみを加えて軽く混ぜる。

6. 6.

   手で軽くこね、いちじくとくるみを包み込むように丸める。

7. 7.

   天板にオーブンシートを敷き、➅をあけて形を整え、茶こしを通して薄力粉（分量外）をたっぷり振る。

8. 8.

   包丁で十字に深めの切り込みを入れ、オーブンに入れて１８０度で４０分ほど焼く。