作り方

1. 1.

   レシピの専用型は1個分が直径７．５cm、深さ５cmのものです。専用型がなくてもプリン用など深い型で代用できます。コーティングしていない型の場合は内側に溶かしバターを塗って使います。

2. 2.

   たまごと牛乳は室温に戻しておく。オーブンを２００度に予熱しておく。

3. 3.

   ボウルにたまごを割りほぐし、牛乳を加えて混ぜ、米油も加えて泡立て器でよく混ぜる。

4. 4.

   別のボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜる。

5. 5.

   ➃に➂を３～４回に分けて入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

6. 6.

   型の縁に生地がつかないようカップなどを使って、分け入れる。
   ※生地は型の六分目程度まで。

7. 7.

   ２００度のオーブンで３０～３５分ほど焼く。
   ※途中でオーブンを開けるとうまく膨らまないので注意する。