作り方

1. 1.

   【A】を合わせてふるっておく。牛乳、生クリーム、たまごは室温に戻しておく。オーブンを１８０度に予熱しておく。パウンド型に紙を敷いておく。

2. 2.

   ボウルにバターを入れて湯せんにかけ、溶けたら湯せんからはずし、粗熱が取れたら牛乳と生クリームを混ぜる。

3. 3.

   別のボウルにたまごを割り入れ、てんさい糖を加えて軽く泡立てる。

4. 4.

   ➂に②を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

5. 5.

   ゴムべらに替え、ふるった【A】を入れて混ぜる。

6. 6.

   とうもろこしは水気をふき取り、薄力粉（分量外）をまぶす。

7. 7.

   ➄に➅を加えざっくり混ぜる。

8. 8.

   紙を敷いたパウンド型に入れる。

9. 9.

   台の上に２、３回トントンと落として空気を抜き、１８０度のオーブンで３０～４０分焼く。