作り方

1. 1.

   ゆり根は洗ってりん片をはがし、耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱する。

2. 2.

   しめじは小房に分ける。にんにくはみじん切りにし、アンチョビは粗めに刻む。

3. 3.

   フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒めて香りがでたら、しめじ、ゆり根、アンチョビを加え、黒こしょう、しょうゆで味を調える。

4. 4.

   温かいご飯に③を加えて混ぜる。器に盛り、小ねぎを添える。