材料（2人分）

• ◎バーニャカウダソース

• オリーブオイル

  大さじ3

• にんにく(すりおろす)

  2片

• アンチョビ(みじん切り)

  2枚

• プレーンヨーグルト

  大さじ6

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• 　

• さつまいも(輪切り)

  1/3本

• かぼちゃ(くし切り)

  60g

• ブロッコリー(小房に分ける)

  1/4株

• パプリカ(棒状に切る)

  1/2個

• にんじん(棒状に切る)

  1/3本

• 紅大根(皮をむき､薄切り)

  50g