作り方

1. 1.

   イカは内臓を取って輪切りにし、足は先端を切って2～3本に切り分ける。合わせたAをまぶして10分ほどおく。

2. 2.

   長ねぎは斜め切りにし、春菊は4～5cmに切る。

3. 3.

   1.に片栗粉を混ぜ、長ねぎを加えて器にいれる。

4. 4.

   強火で4～5分蒸し、春菊を散らしてさらに30秒ほど蒸す。