作り方

1. 1.

   ブロッコリーは小房に分けて、柔らかめにゆでる。キャベツはざく切り、ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は半分に折って種を取る。

2. 2.

   鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲッティをゆでる。ゆで上がる1～2分前に、キャベツを加える。

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を炒める。香りが出たら、ブロッコリー、ベーコンを加え、炒める。

4. 4.

   スパゲッティのゆで汁100㏄程度を加え、ブロッコリーをつぶすようにしてよく混ぜる。塩、こしょうを振り、ソースを仕上げる。

5. 5.

   4にスパゲッティ、キャベツを加えて器に盛る。チーズをすりおろし、オリーブオイル（分量外）をまわしかける。