作り方

1. 1.

   牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう（各分量外）で下味をつける。

2. 2.

   フライパンに半量のこめ油、バターを溶かし、「たまねぎみじん切り」を中火できつね色になるまで炒める。

3. 3.

   「カレー用野菜ミックス」を加えて炒め、小麦粉を振り入れ、炒める。

4. 4.

   フライパンの片側に3を寄せる。空いたところに残りのこめ油を熱し、にんにく、牛肉を入れて焼き色を付ける。

5. 5.

   全体を炒め合わせ、赤ワインを加えて煮立てる。水を数回に分けて加え、鍋底をこそげるようになじませる。

6. 6.

   ローリエ､トマトを加え､あくを取りながら10～15分煮込む。

7. 7.

   ローリエを取り出し、「ミックスベジタブル（枝豆入り）」を加え、Ａで味を調える。ご飯と一緒に盛り付ける。