材料（2人分）

• 大根

  100g

• にんじん

  30g

• なす

  1個

• にんにく

  1片

• しょうが

  1片

• 長ねぎ

  1/4本　

• サラダ油

  少々

• 豆板醤

  小さじ1

• 豚挽き肉

  150g

• 水溶き片栗粉

  適量

• 粉山椒

  少々

• ごはん

  茶わん2杯分

• A

• 水

  1カップ

• 鶏がらスープの素

  小さじ1/2

• 酒

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• 甜麺醤

  小さじ2

• 砂糖

  砂糖