作り方

1. 1.

   ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

2. 2.

   スナップえんどうは筋を取り、水にくぐらせて皿にのせ、ラップをかけて1分ほど加熱する。水にとって冷まし、幅1cmの斜め切りにする。

3. 3.

   なすはラップで包んで1分30秒ほど加熱し、すぐに水にとって冷まし、2cmの角切りにする。

4. 4.

   豆腐は皿にのせ、ラップをしないで電子レンジで2分ほど加熱して水きりをする。手でくずし、Aを混ぜる。

5. 5.

   水気を取った1.2.3.とコーンを4.であえる。