作り方

1. 1.

   白菜はさっとゆでて水気を拭き、茎を手前にして置いてハムを2枚のせる。手前から巻き、端の葉を中に押し込む。

2. 2.

   鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1を入れて弱火で煮る。

3. 3.

   やわらかくなったら小房に分けたしめじを入れ、牛乳を加える。温まったらBを加え、合わせたCでとろみをつける。

4. 4.

   白菜ロールを取り出して3つに切り、汁とともに器に盛る。