作り方

1. 1.

   ボウルに豚挽き肉とAを入れて良く練り、Bを加えて10個に丸め、小麦粉をつける。

2. 2.

   トマトは皮を湯むきし、1個は種を取って2～3cm角に切り、残りはくし形に切る。

3. 3.

   ピーマンとパプリカは幅1cmに切る。

4. 4.

   にんにくはみじん切りにする。

5. 5.

   フライパンにオリーブ油を熱し、3を炒めて取り出す。

6. 6.

   次に1を入れて焼き、取り出す。

7. 7.

   フライパンをキッチンペーパでふき、4とオリーブ油を入れて火にかける。香りが出たらCと刻んだトマトを入れる。

8. 8.

   煮立ったら6を入れて2～3分煮る。くし形のトマトと5を加え、Dで味を調える。