作り方

1. 1.

   豚ひれ肉は塩・こしょうをすり込んでおく。

2. 2.

   にんにくは薄切りにする。

3. 3.

   小さめのフライパンにサラダ油と2を入れて火にかけ、にんにくに色がつき始めたら取り出す。
   1を入れて、転がしながら表面に焼き色をつける。

4. 4.

   ビールを注ぎ、ふたをして蒸し煮する。中まで火が通ったらAを入れてからめる。

5. 5.

   ズッキーニは半月切りにして、サラダ油で焼く。
   ミニトマトは半分に切る。

6. 6.

   4の粗熱がとれたら薄切りにし、5とともに器に盛りつける。