作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむいてくし形に切り、面取りして水にさらす。

2. 2.

   カリフラワーは小房に分ける。

3. 3.

   クリームチーズは冷蔵庫から出して室温にし、ちぎっておく。

4. 4.

   にんにくはみじん切りにし、鍋に入れてサラダ油を加え、弱火で炒める。

5. 5.

   香りが出たら水気をきった1を入れて炒め、縁が透き通ってきたら小麦粉を加えて焦げないように炒める。

6. 6.

   Aを入れ、中火で煮て途中で2を加える。

7. 7.

   火が通ったら3を入れて煮汁で溶かし、Bで味を調える。

8. 8.

   器に盛って、ゆでて4 ～ 5cmに切ったさやいんげんを散らす。