作り方

1. 1.

   鯛は厚めのそぎ切りにし、塩をふって10分くらいおき、水気をふき取る。

2. 2.

   きゅうりはめん棒でで軽くたたき、ひと口大に切って塩をふり、しんなりしてきたら水気をふき取ってゴマ油をまぶす。

3. 3.

   長ねぎとしょうがはみじん切りにする。

4. 4.

   Aはよく混ぜる

5. 5.

   器に温かいごはんを盛り、1.と2.をのせて3.を散らし、4.をかける。