作り方

1. 1.

   納豆はボウルに入れ、小麦粉を加えて軽く混ぜる。フライパンにサラダ油を熱してパラパラになるまで炒め、しょうゆをふる。

2. 2.

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、さいの目切りにする。長ねぎとしょうがはみじん切り、ニラは5mmくらいに切る。卵は溶きほぐしておく。

3. 3.

   サラダ油を熱して長ねぎとしょうがを炒め、ごはんとたまごを同時に入れてパラパラになるよう炒める。

4. 4.

   厚揚げを入れて軽く炒め、Aで味を調え、ニラと1.を混ぜて火を止める。