作り方

1. 1.

   こんにゃくは片面に切れ目を入れ、ひと口大に切ってゆで、水気をきって熱いうちにしょうゆを振る。

2. 2.

   豚肉とたけのこはひと口大に切り、しょうがはみじん切りにする。

3. 3.

   鍋にしょうがとAを入れて煮立たせ、豚肉を加えて5分くらい煮る。たけのこと1.を入れ、材料がかぶるまで水を加えて煮込む。

4. 4.

   途中でみそを溶き入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮て仕上げに七味唐辛子を振る。