作り方

1. 1.

   鶏もも肉はそぎ切りにし、塩・こしょうをふっておく。

2. 2.

   アスパラガスはハカマを取って4～5cmに切る。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱して2を入れ、塩をふって軽く炒める。水を加えてフタをし、1～2分蒸し煮して取り出す。

4. 4.

   フライパンを軽くふいてサラダ油を足し、1としょうがを入れて炒める。

5. 5.

   火が通ったら3を戻し入れ、Aで味をつける。