作り方

1. 1.

   おからは7～8分蒸し、粗熱がとれたらAを混ぜ合わせておく。

2. 2.

   玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。きゅうりは小口切りにして塩水に1～2分つけ、水気をきる。ハムは1cmの角切り、りんごはいちょう切りして塩水に通し、水気をきる。

3. 3.

   1に2を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。