作り方

1. 1.

   黒豆はたっぷりの水につけて一晩おき、つけ汁のままじっくり煮る。やわらかくなったら煮汁をきり、熱いうちに少し粒が残る程度につぶす。

2. 2.

   玉ねぎとベーコンはみじん切りにし、サラダ油で炒める。

3. 3.

   1、2とコーン、ちぎったバジル、Aを混ぜる。

4. 4.

   円形にし、小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけ、180度の油で揚げる。