作り方

1. 1.

   めんつゆを温め、Aを加えて冷やしておく。

2. 2.

   ささ身は酒をふり、ラップをかけて電子レンジで加熱し、粗熱がとれたら手で細くさく。

3. 3.

   ゴーヤは縦半分に切って種を取り、斜めに薄く切り、塩(分量外)をふって軽くもむ。ピーマンは細切りにする。

4. 4.

   そうめんをゆでて冷水で洗い、水気をきって器に入れ、1をかけ、2と3をのせる。