作り方

1. 1.

   タラコは薄皮を取り除いてほぐし、酒をふりかけておく。

2. 2.

   青じそはせん切りにする。しょうがと長ねぎはせん切りにし、少しの間水にさらし、水気を切る。

3. 3.

   そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきって器に入れる。めんつゆを水で薄めてかけ、1と2、のりをのせる。