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冊子№231掲載
- チーズのコクをプラスした洋風白あえ
クリームチーズ白あえ
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1人分 約206kcal
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材料（4人分）
- ゆでたけのこ
- 80g
- サラダ油
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- スモークサーモン
- 100g
- 玉ねぎ
- 30g
- クリームチーズ
- 100g
- 豆腐(木綿)
- 200g
- ディル
- 少々
- A
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- レモン汁
- 小さじ1
作り方
- 1.
- たけのこは薄切りにし、サラダ油でさっと焼いてしょうゆをからませる。スモークサーモンは大きめにちぎる。玉ねぎはせん切りにし、塩(分量外)でもんで水にさらす。
- 2.
- クリームチーズは室温でやわらかくしておく。
- 3.
- 豆腐はゆでて布巾に包んで水気を絞り、2とAを混ぜてなめらかにする。
- 4.
- 1を3であえ、ディルを散らす。
- 酢みそあえ
- 中華風ゴマあえ
- グリーンアスパラと大根のナムル
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