作り方

1. 1.

   サバは3枚におろして骨を取り、半分に切る。

2. 2.

   にんにくはすりおろしてボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜる。1を入れ、ラップをかけて冷蔵庫に2～3時間おく。

3. 3.

   ピーマンとパプリカは縦4つに切る。

4. 4.

   2の汁気をふき取って、小麦粉を薄くつける。

5. 5.

   フライパンにオリーブ油を熱して4をカリッと焼き、器に盛る。

6. 6.

   5のフライパンで3を焼き、つけあわせにする。