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冊子№230掲載
- ちびっこオムライス弁当 いろいろな栄養をバランスよく、楽しく詰め合わせました。
おにぎりオムライス
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1人分 約364kcal
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材料（2人分）
- たまご
- 2個
- 塩
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 20g
- 鶏むね肉
- 80g
- ブラウンマッシュルーム
- 2個
- サラダ油
- 少々
- ごはん(茶わん)
- 2杯
- パセリみじん切り
- 少々
- A
- ケチャップ
- 大さじ2
- トマトペースト
- 大さじ1/2
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
- 1.
- たまごを溶いて塩を混ぜ、小さいフライパンで薄焼き卵を4枚焼く。
- 2.
- 玉ねぎ、にんじんはみじん切り、鶏肉は粗みじん切り、マッシュルームは5mm角に切る。
- 3.
- サラダ油で2を順に入れて炒め、ごはんを炒めてAで調味し、パセリを加える。
- 4.
- 3を俵型ににぎり、1で包み、卵の中央を型抜きし、ケチャップ(分量外)を少々のせる。
- ほうれん草のアーモンド炒め
- ポテトのピリ辛トマト炒め
- ポテトフルーツサラダ
