作り方

1. 1.

   長いもは1～1.5cmの角切りにし、しょうがと長ねぎはみじん切りにする。枝豆はゆでてさやから出し、薄皮をむいておく。

2. 2.

   サラダ油でしょうがと長ねぎを炒め、豚挽き肉を入れてポロポロになるまで炒める。

3. 3.

   長いもを加えて軽く炒め、Aを入れて汁がなくなるまで炒め煮する。仕上げに枝豆を散らす。