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冊子№226掲載
- チーズが混ざった衣なのでソース不要。 ズッキーニがシャキッとしています。
ズッキーニと豚肉のフライ
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1人分 約207kcal
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材料（4人分）
- ズッキーニ
- 1本
- 豚薄切り肉
- 150g
- 塩・こしょう
- 少々
- 生パン粉
- 1カップ
- 小麦粉・溶きたまご・揚げ油
- 各適量
- A
- 粉チーズ
- 大さじ2
- パセリ（みじん切り）
- 大さじ1
- ナツメッグ､粗挽き黒こしょう
- 少々
作り方
- 1.
- ズッキーニは半分に切り、縦4～6つに切る。
- 2.
- 豚肉は広げて塩､こしょうをふり、1に巻き付ける。
- 3.
- 生パン粉にAを混ぜる。
- 4.
- 2に小麦粉､溶き卵をつけ、3を押し付けるようにしながらたっぷりつけ､油でからりと揚げる。
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※レモンを絞るとおいしい。
- 大根の押し寿司
- ブロッコリーのクリームパスタ
- 揚げ鶏のトマトレモンソース
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