作り方

1. 1.

   鶏挽き肉にAを混ぜて練り、Bも加えてよく混ぜる。

2. 2.

   ゆでたまごは縦4つに切り、白身の部分に小麦粉を薄くつける。

3. 3.

   ラップに1の半量を広げ、2を4切れ、端を少し重ねながら並べて巻く。同じようにもう1本巻く。

4. 4.

   蒸気の上がった蒸し器に3を入れて強火で13～15分蒸す。

5. 5.

   4のラップをはがし、サラダ油を熱したフライパンに入れ、ころがしながら全体に焼き色をつける。Cを加えて全体にからめる。粗熱がとれたら食べやすく切る。