作り方

1. 1.

   長いもはポリ袋に入れてめん棒でざっくりたたき、酢少々（分量外）をふりかけておく。

2. 2.

   セロリとにんじんは細いせん切りにし、水にさらしてパリッとさせ、水気をふいておく。セロリの葉はみじん切りにする。

3. 3.

   さきいかは手で細くさいておく。

4. 4.

   ボウルにAを合わせ､1、2、3を入れて混ぜ合わせる。