作り方

1. 1.

   カキは洗ってしっかり水気をきり、Aをまぶして下味をつける。

2. 2.

   豆腐は厚さ1cmくらいに切り、長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

3. 3.

   油で長ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たら1を入れ軽く炒める。

4. 4.

   器に3と豆腐を並べ、Bを入れて15分ほど蒸し、仕上げに2～3cmに切ったニラを散らす。