作り方

1. 1.

   えびは尾を残して殻をむき、背わたを取り、Aをふりかけておく。ししとうは、ところどころフォークなどで穴をあける。

2. 2.

   1に薄く片栗粉をつけ、ほぐした卵白を通して真引粉をつけ(ししとうは部分的につける)、油で揚げる。仕上げに塩をふる。