作り方

1. 1.

   こまつ菜は5cm長さ、にんじんは薄い輪切りにする。油で炒め、塩・こしょうする。

2. 2.

   油を少し足し、たまごを1個ずつ割り落とし、まわりが固まってきたら2つ折りにし、表面だけカリッと焼く。Aをまわし入れて火を止める。

3. 3.

   ごはんに1と2を汁ごとのせ、青のり粉をふる。