作り方

1. 1.

   牛肉はさっとゆで、水気をきる。アスパラガスはハカマをとりゆでる。

2. 2.

   トマトは皮を湯むきし、種をとってざく切り、赤ピーマンは表面を焼いて薄皮をむき1cm角に切る。

3. 3.

   にんにくはみじん切りにし、オリーブ油で香りが出るまで炒めて冷ます。

4. 4.

   Aと2、3を合わせ、器に盛った1にかける。