作り方

1. 1.

   鶏肉は厚みに包丁を入れて大きく開く。

2. 2.

   ベーコン、ごぼう、にんじんは5～6mm角の棒状に切る。ごぼうは水につけておく。

3. 3.

   1を広げて2を並べ、芯にしてクルクル巻き、タコ糸で形を整える。

4. 4.

   Aを煮立てた中に3を入れ、ときどき返しながら弱火で煮込む。あら熱がとれたらタコ糸をはずし切り分ける。