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冊子№212掲載
- 見た目は普通のピラフですが、 ヨーグルトのコクと栄養がいっぱい。
ヨーグルトピラフ
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1人分 約363kcal
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材料（4人分）
- 米
- 2カップ
- 油
- 大さじ1/2
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ベーコン薄切り
- 2枚
- マッシュルーム
- 6個
- 赤・黄ピーマン
- 各1/4個
- A
- スープ
- 1+1/2カップ
- ヨーグルト
- 1/2カップ
- 塩
- 小さじ2/3
- こしょう
- 少々
作り方
- 1.
- 米は洗って水気をきっておく。
- 2.
- 玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、ピーマンはすべて粗みじん切りにする。
- 3.
- 油で玉ねぎとベーコンを炒めてから、米を入れて全体に油がなじむまでよく炒め、マッシュルームとピーマンも加えて軽く炒める。
- 4.
- 3を炊飯器に移し、Aを加えて炊く。
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※グリーンサラダなどを添える。
- 長いもとささみのミルク天ぷら
- チンゲンサイのクリーム煮
- しいたけのえびチーズ詰め
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