作り方

1. 1.

   かぼちゃは解凍し皮を取り除く。長ねぎはみじん切りにする。

2. 2.

   Aを煮立てた中に、挽き肉を入れて箸でパラパラにして火を通し、かぼちゃを入れ、少しつぶしながら煮る。
   煮汁が少なくなったら強火にして水分をとばし、火からおろし、長ねぎと小豆を加えて、よく混ぜ合わせる。

3. 3.

   小さくまるめ、小麦粉､溶きたまご､粗く砕いたコーンフレークの順につけ、180℃の油でカラリと揚げる。